Allt rent kött, fisk, mjölkprodukter, matfett, grönsaker och frukt är glutenfria. Men så fort dessa förekommer i en blandad produkt som t.ex. korv, gratäng, kräm etc. måste man läsa på innehållsförteckningen om de innehåller sädesslag.

 

Produkt Glutenfritt Att se upp med
Matfett oljor, margariner
Mjölkprodukter mjölk, yoghurt, fil, keso/kesella portionsyoghurt med musliblandning
Fisk och skaldjur fisk i ren form t.ex. lax, torsk, skaldjur, sill hel- och halvfabrikat, fiskbullar, fiskgratäng, panerad och friterad fisk
Ägg ägg pannkakor, färdiga kakmixer
Kött kött i ren form t.ex. nötkött, griskött, viltkött, lammkött köttfärsrätter, färdiga middagsrätter, panerat kött
Charkprodukter skinka hel- och halvfabrikat t.ex. köttbullar, korv, paté, leverpastej, blodpudding
Grönsaker grönsaker i ren form t.ex. gurka, tomat, sallad gratänger, paj, stuvningar, redda soppor
Frukt och bär frukt och bär i ren form t.ex. banan, apelsin, äpple, hallon, jordgubbar frukt- och bärkrämer, paj
Rotfrukter rotfrukter i ren form t.ex. potatis, morot, rotselleri potatiskroketter, potatisbullar, rårakor, raggmunk, vegetariska biffar
Smaksättare rena kryddor, sojasås, ketchup, senap, majonäs, sirap blandade kryddor, färdiga såser, fonder, brödsirap

Sötsaker och Snacks

Produkt Glutenfritt Att se upp med
Godis/Snacks popcorn, ren choklad och mandelmassa lakritsgodis, vissa chips, lösgodis, ostbågar, kexchoklad och fylld choklad.
Glass smaksatt glass, glassstrutar och olika slags strössel.

Källa: Kom igång och ät glutenfritt, Carina Trädgårdh Lunneryd

Comments

comments