Lathund glutenfritt

Allt rent kött, fisk, mjölkprodukter, matfett, grönsaker och frukt är glutenfria. Men så fort dessa förekommer i en blandad produkt som t.ex. korv, gratäng, kräm etc. måste man läsa på innehållsförteckningen om de innehåller sädesslag.

ProduktGlutenfrittAtt se upp med
Matfettoljor, margariner
Mjölkproduktermjölk, yoghurt, fil, keso/kesellaportionsyoghurt med musliblandning
Fisk och skaldjurfisk i ren form t.ex. lax, torsk, skaldjur, sillhel- och halvfabrikat, fiskbullar, fiskgratäng, panerad och friterad fisk
Äggäggpannkakor, färdiga kakmixer
Köttkött i ren form t.ex. nötkött, griskött, viltkött, lammköttköttfärsrätter, färdiga middagsrätter, panerat kött
Charkprodukterskinkahel- och halvfabrikat t.ex. köttbullar, korv, paté, leverpastej, blodpudding
Grönsakergrönsaker i ren form t.ex. gurka, tomat, salladgratänger, paj, stuvningar, redda soppor
Frukt och bärfrukt och bär i ren form t.ex. banan, apelsin, äpple, hallon, jordgubbarfrukt- och bärkrämer, paj
Rotfrukterrotfrukter i ren form t.ex. potatis, morot, rotselleripotatiskroketter, potatisbullar, rårakor, raggmunk, vegetariska biffar
Smaksättarerena kryddor, sojasås, ketchup, senap, majonäs, sirapblandade kryddor, färdiga såser, fonder, brödsirap

Sötsaker och Snacks

ProduktGlutenfrittAtt se upp med
Godis/Snackspopcorn, ren choklad och mandelmassalakritsgodis, vissa chips, lösgodis, ostbågar, kexchoklad och fylld choklad.
Glasssmaksatt glass, glassstrutar och olika slags strössel.

Källa: Kom igång och ät glutenfritt, Carina Trädgårdh Lunneryd