Glutenfria Sommarmuffins

Posted on Okt 4, 2012

Ingredienser:

  • 1 påse Mix Well Muffinsmix
  • 2 dl neutral olja
  • 3 stora rabarberstjälkar
  • 100 gram vit choklad
  • Vispgrädde
  • Färska jordgubbar

Gör såhär:

  • Följ anvisningarna på paketet till muffinsmeten
  • Skala rabarbern och skïva upp den i lagom små bitar beroende på vilken storlek du har tänkt ha på muffinsarna (stora muffinsformar tål ju större bitar)
  • Hacka chokladen
  • Rör ner rabarbern och chokladen i muffins smeten
  • Ställ upp muffinsformar på en plåt och fyll till hälften med smet
  • Grädda muffinsarna och låt dom svalna
  • Vispa grädde och klicka på varje muffins
  • Pynta med jordgubbar

Tips!
Anledningen till att jag inte skrivit ut mängd på vispgrädden beror på att det är ju avgörande hur många muffins du önskar ha grädde på och vilken storlek du gör, så det får du klura på själv:) Men till min plåt som är på bilden använde jag nästan en hel 3 dls grädde. Mina muffins är storleken mini. Lycka till!

0 likes

Comments

comments

Lämna en kommentar