Glutenfria Lussekatter

Posted on Dec 22, 2012

glutenfrialussekatterIngredienser:
Lussekatter, ca 20st
75 g smör/margarin
2 dl mjölk
1 pkt jäst (för söta degar)
1 dl kesella lätt
1 dl vit baksirap
1 tsk bikarbonat
1 st ägg
0,5 g saffran (eller 1-2 tsk kaddemumma)
1 krm salt
1 pkt Sempermix (det glutenfria mjölet)SPARA 1 1/2 dl till utbakningen
garnering: russin
pensling: ägg

Gör så här:
Smält fettet, häll i mjölk låt det bli ljummet, rör ut jästen i degspadet, tillsätt kesella, socker, ägg, saffran, salt och mjölmixen.
Jäs degen övertäckt ca 30 min, arbeta ihop degen, dela i 20 bitar, baka ut.
Garnera med russin, jäs övertäckt på plåt ca 30 min, pensla med uppvispat ägg.
Grädda i 250 grader ca 5 min.

1 likes

Comments

comments

Lämna en kommentar