Glutenfria Fiberbröd

Posted on Mar 19, 2015

Ingredienser: Glutenfritt Fiberbröd

  • 7 dl ljummet vatten (37 °C)
  • 15 g jäst
  • 3 tsk havssalt
  • 1 påse Fiberbakmix från Urtekram

Gör såhär:

Sätt ugnen på 175 °C varmluft.

Rör ut jästen i vatten. Tillsätt salt och bakmix. Mixa ordentligt med handmixer tills degen är riktigt fast. Låt degen vila i 10 min.

Skölj händerna i kallt vatten och forma två bröd, använd inte bakform. Låt jäsa i 45 min.

Grädda i mitten av ugnen i 70–80 min. Låt bröden svalna helt innan de skärs i skivor. Förvaras bäst i kylskåp. Fryses bäst i skivor.

0 likes

Comments

comments