Glutenfri pizzamix test

Posted on Okt 2, 2012

Idag har jag provat hemlagad pizza av märket Mix Well.
Det var helt toppen, lättlagat och väldigt välsmakande resultat. Positivt överraskad så det vill jag gärna dela med mig av till dig. Paketet finns att köpa både i Sverige och i Norge, www.mixwell.com

Ingredienslista

  • 1 påse pizza mix (Mix Well)
  • 1/2 pkt jäst
  • 1 burk finkrossade tomater
  • Kronärtskockshjärtan i marinad
  • Paprika
  • Oregano
  • Grillad kyckling
  • Färska champinjoner
  • Röd lök
  • Riven ost

Tillvägagångsätt

  • Lös upp jästen i 2 dl ljummet vatten.
  • Vispa ner mixen med degkrokar på vanlig elvisp i 5 minuter
  • Låt degen jäsa i 30 minuter
  • Ta upp degen och kavla ut på en plåt med bakplåtspapper på
  • Lägg på fyllningen, låt jäsa 15 minuter
  • Gräddas i ugnen på 240 grader i 10 min

Pålägget kan ju variera i det oändliga och man kan lika gärna ha tomatpuré eller tomatsås tillägnat pasta som bas innan du har pålägget på degen, dom finns i många olika smaker, till exempel vitlök, basilika osv.
Totaltid för bara pizzadegen med vispning, jäsning och stekning var 60 min och det ger en hel plåt med pizza.
Pizzadegen jäser en del efter att pålägget är lagt på, så kavla den ganska tunn.
Som tillbehör hade jag färska ärtskott.
Lycka till!

 

Av Malin Flink

0 likes

Comments

comments

Lämna en kommentar