Ingredienser: 

Gremolata

• 1 citron
• 1 vitlöksklyfta
• 1 kruka persilja
• 3 msk olivolja
• salt och peppar

Kycklingspett

• 600 g kycklingfilé
• 1 dl sweet chili
• 1 msk olja
• grillspett
• 4 port glutenfri pasta ICAs Casarecce
• 65 g ruccola
• 1 dl solroskärnor (saltade och rostade)

Gör såhär:

Sätt ugnen på 225°C.

Gremolata: Riv skalet från citronen och pressa ur saften. Skala vitlöken, hacka den och persiljan. Blanda allt med olivoljan. Salta och peppra.

Kycklingspett: Skär kycklingen i bitar och blanda dem med sweet chili. Trä bitarna på spett. Salta och peppra. Stek eller grilla kycklingspetten i oljan. Stek dem klara mitt i ugnen ca 5 minuter.

Koka pastan och blanda med gremolatan. Toppa med rucola och solroskärnor. Servera kycklingspetten till pastan.

För alla

Fri från gluten, mjölkprotein, laktos, ägg och sojaprotein.

Receptet kommer ifrån ICA!