Glutenfri kladdkaka med mandlar och aprikoser

Posted on Jul 4, 2013

Ingredienser:

  • 3 ägg
  • 3 dl socker
  • 1/2 dl finhackade torkade aprikoser
  • 1/2 dl grovhackade mandlar
  • 1/2 dl finhackade dadlar eller russin
  • 5 msk kakao
  • 125 g smält smör eller margarin
  • 2 dl glutenfritt mjöl (2 dl glutenfritt motsvarar 1 dl vanligt mjöl)

Gör såhär:

Sätt ugnen på 200°C.

Smörj en form, 26 cm i diameter (för 4 port).

Vispa ägg och socker pösigt. Vänd ner aprikoser, mandel, dadlar eller russin, kakao, matfett och mjölet.

Häll i formen, grädda ca 35 minuter mitt i ugnen. Kakan ska vara lite kladdig när den kommer ut från ugnen.

0 likes

Comments

comments