Glutenfria Durrafrallor

Posted on Okt 12, 2015
Glutenfria Durrafrallor

Ingredienser: 1 dl linfrö 5 dl durramjöl 1/2 dl nyponmjöl 2 msk psylliumfröskal 1 tsk salt 1-2 tsk brödkryddor 50 gr jäst (jag använder alltid torrjäst) 1/2 dl olja eller kokosolja 1/2 dl mörk sirap 2 dl kokande vatten 3-4 dl kallt vatten Gör såhär: Börja med att hälla det kokande vattnet över linfröna och […]

Glutenfri glömd Maräng

Posted on Jul 13, 2015
Glutenfri glömd Maräng

Ingredienser:  5 äggvitor 1/2 tsk pressad citronsaft 3 dl strösocker 2 tsk bakpulver 2 tsk vaniljsocker 1 dl kokosflingor Ganering: 2 dl vispgrädde 4 dl färska bär Gör såhär: Sätt ugnen på 250 grader. Vispa äggvitor och citronsaft fluffigt med elvisp. Tillsätt sockret, lite i taget, och vispa på högsta hastighet till en fast smet […]

Glutenfri Musli

Posted on Apr 29, 2015
Glutenfri Musli

Ingredienser:  4 dl glutenfria Havregryn  eller boveteflingor (eller både och) 1 dl sesamfrön 1-2 dl solrosfrön 1 dl pumpafrön 3 dl grovt hackade nötter (tex mandel, hasselnötter, paranötter, pistasch) 1/2 dl kokos Ett par matskedar kanel – valfritt 1 dl vatten 1 dl flytande honung eller lönnsirap 1/2 dl rapsolja eller kokosolja Gör så här: […]

Naturligt glutenfria Mandeltoppar

Posted on Mar 31, 2015
Naturligt glutenfria Mandeltoppar

Ingredienser:  2 äggvitor 70 g marsipan eller mandelmassa 1 msk rårörsocker 2 rivna bittermandlar  samt eller några droppar mandelessens (kan uteslutas) 3 dl mandelmjöl ICA 1/2 dl Maizena majsstärkelse 1 tsk bakpulver eller 1/2 tsk bikarbonat Gör såhär: Riv marsipanen, eller mandelmassan fint på rivjärn och vispa upp det med äggvitorna (och sockret) tills det […]

Glutenfri Päronmoussetårta

Posted on Feb 11, 2015
Glutenfri Päronmoussetårta

Ingredienser: Till bottnen behöver du: 2 dl mandel ca 15 dadlar 2 msk kokosolja 1 dl kakao 1/2 tsk vaniljpulver 1/2 tsk kanel 1/2 tsk malen ingefära. Päronmousse: 3 mogna päron 2-3 msk agavesirap 1/2 dl yoghurt 1 krm vaniljpulver Gör såhär: Lägg alla ingredienserna i en matberedare och mixa tills du får en fingrynig […]

Glutenfri Pasta Frutti di Mare

Posted on Jan 18, 2015
Glutenfri Pasta Frutti di Mare

Om man älskar havets läckerheter är det här den perfekta rätten. Byt gärna ut musslorna och räkorna mot andra skaldjur för variation. Ingredienser: 4–6 port 150 g majsmjöl 150 g maizena 1 krm salt 1 tsk xantangummi 1 msk olivolja 1 msk vatten 4 ägg salt till pastavatten Blanda samman alla torra ingredienser. Tillsätt olivolja, […]