Glutenfri Höstgryta med svamp och äpple

Posted on Sep 27, 2013

Ingredienser: 500 g benfri högrev 1 st gul lök 3 msk smör eller margarin 1 st köttbuljongtärning 1 krm svartpeppar 1 msk tomatpuré 1⁄2 msk kinesisk soja 3 dl vatten 200 g färsk svamp 100 g rökt sidfläsk 2 st äpplen 2 dl crème fraiche 1 dl grovhackad färsk persilja Gör så här: Skär köttet i […]

Älgskavspanna med kantareller

Posted on Sep 27, 2013

Ingredienser 240 g älgskav 150 g färska kantareller 1 purjolök smör och olja att steka i 2 dl Kelda timjan salt Gör så här: Stek älgskaven i smör och solja i en stekpanna tills den får färg. Ansa svampen och dela de stora i bitar. Strimla purjolöken. Rör ner svamp och purjolök och låt det […]

Glutenfri Älggryta

Posted on Sep 10, 2013
Glutenfri Älggryta

Ingredienser:  500 g grytbitar av älg 1 1/2 dl vatten 1 dl rödvin 1/4 dl japansk soja 1 tsk krossad svartpeppar 1 vitlöksklyfta, skalad och lätt tillplattad timjan 1 tsk rosépeppar enbär om du vill 1 handfull torkade kantareller/trattkantareller 3 dl crème fraiche, laktosfri om så önskas hackad persilja att strö över Gör såhär: Lägg […]