Glutenfri Smulpaj

Posted on Jun 23, 2014
Glutenfri Smulpaj

Ingredienser: 1 1/2 dl boveteflingor 1 1/2 dl mandelmjöl eller hasselnötsmjöl 2 msk strösocker 100 g smör alternativt 100 g laktosfritt smör Bärfyllning: 3⁄4 liter färska eller frysta bär t ex blåbär, hallon, krusbär eller jordgubbar 3⁄4 dl strösocker 1⁄2 msk potatismjöl Gör såhär: Sätt ugnen på 225°. Blanda boveteflingor, mjöl och socker i en bunke. Lägg i […]

Glutenfri Pumpapaj med pekannötter

Posted on Okt 18, 2013
Glutenfri Pumpapaj med pekannötter

Ingredienser: Pajdeg: 1 1/2 dl rismjöl 1 1/2 dl durramjöl eller havremjöl 2 msk socker 1/2 dl psylliumfröskal 1 nypa salt 100 g laktosfritt smör (Valio) 1 st ägg 2 msk vatten Fyllning: 250 g finriven pumpa 1 burk (400 g) kondenserad mjölk 2 ägg 1/2 dl muscovadosocker 1 msk pepparkakskrydda 1 msk maizena 75 […]

Glutenfri Banoffie paj

Posted on Sep 30, 2013
Glutenfri Banoffie paj

Ingredienser:  Glutenfri pajbotten: 60 g mandelmjöl 30 g socker 0,5 tsk salt 60 g smör 60 g maizena 30 g havremjöl Fyllning: 397 g sötad kondenserad mjölk (oöppnad) 2 bananer 3 dl grädde 50 g choklad 50 g hackade nötter 2 msk socker Gör såhär: Blanda ihop alla ingredienser till en deg. Tryck ut degen i en springform, degen ska upp ett par centimeter på kanterna. Tryck ut degen i en springform, degen ska upp ett par centimeter […]

Glutenfri Paj med rödbetor timjan och västerbottenost

Posted on Sep 19, 2013
Glutenfri Paj med rödbetor timjan och västerbottenost

Ingredienser: 4 dl kokt kall quinoa, gärna svart 2 dl mandelmjöl 1 dl potatismjöl 50 g smör 1 ägg Fyllning: 500 g morot 500 g rödbeta 1 gul lök 1/2 dl hackad timjan 300 g västerbottenost 4 ägg 2 dl grädde 2 dl mjölk 1 tsk salt Gör såhär: Sätt ugnen på 200 grader. Blanda […]

Glutenfri Västerbottenostpaj med kantareller

Posted on Sep 18, 2013
Glutenfri Västerbottenostpaj med kantareller

Ingredienser: Pajbotten: 2 dl Risenta majsmjöl 1 dl Risenta solroskärnor 125 smör, kallt skuret i tärningar 3 msk vatten 1 dl Risenta rismjöl 2 krm salt Fyllning: 200 g kantareller, skurna i bitar ½ rödlök eller silverlök, tunt skivad 4-5 kvistar färsk timjan 3 ägg 1 ½ dl vispgrädde 1 ½ dl mjölk 150 g […]

Glutenfri Kycklingpaj med spenat och fetaost

Posted on Sep 18, 2013
Glutenfri Kycklingpaj med spenat och fetaost

Ingredienser: Pajbotten: 6 ¾ dl Risenta sojamjöl 150 g kesella 150 g kallt smör, skuret i tärningar 2 msk vatten ½ tsk salt Fyllning: ½ grillad kyckling, skuren i 1 cm bitar ½ zucchini, skuren i bitar ½ rödlök, strimlad 150 g fetaost, i tärningar 30 g spenat 3 ägg 1 ½ dl vispgrädde 1 […]