Glutenfri Julskinka med fikon- och valnötsgriljering

Posted on Nov 25, 2013
Glutenfri Julskinka med fikon- och valnötsgriljering

Ingredienser: 1 färdigkokt julskinka à ca 3 kg (gärna svensk rapsgris) Griljering: 10 torkade fikon 1 dl valnötskärnor (1 dl motsvarar ca 15 st) 1 msk olja 2 msk vinäger 1/2 dl vatten 1/2 tsk salt majsstärkelse (Maizena) Gör såhär: Sätt ugnen på 225°C. Skär fikon grovt. Mixa fikon och valnötter grovt i en matberedare. Tillsätt oja, vinäger, vatten och salt, mixa […]

Glutenfria Chokladbollar med frukt och nötter

Posted on Okt 24, 2013
Glutenfria Chokladbollar med frukt och nötter

Ingredienser: 100 g rumsvarmt smör 1 1⁄2 dl farinsockersocker 1⁄2 dl kakao 1 tsk vaniljsocker 5 dl havregryn, ren och glutenfri havre 1/2 dl hackad mandel 1/2 dl solrosfrön 2 msk kallt kaffe 1 dl torkade tranbär och aprikoser Gör så här: Rör ihop smör och socker. Rör i kakao, vaniljsocker, havregryn, mandel. solrosfrön och kaffe. Kör tprkade […]

Glutenfria Brownies med nötter

Posted on Okt 22, 2013
Glutenfria Brownies med nötter

Ingredienser: 75 g laktosfritt smör 1 1/2 dl farinsocker 1 dl råsocker 1 ägg 100 g hasselnötskärnor 2 msk kakao 1 tsk vaniljsocker 1 1/2 dl glutenfri mix 1 tsk bakpulver Gör såhär: Ugn: 200º Klä en liten långpanna, ca 20×28 cm, med bakplåtspapper. Smält smöret och rör samman med farinsocker, råsocker och ägg i […]

Glutenfri Pumpapaj med pekannötter

Posted on Okt 18, 2013
Glutenfri Pumpapaj med pekannötter

Ingredienser: Pajdeg: 1 1/2 dl rismjöl 1 1/2 dl durramjöl eller havremjöl 2 msk socker 1/2 dl psylliumfröskal 1 nypa salt 100 g laktosfritt smör (Valio) 1 st ägg 2 msk vatten Fyllning: 250 g finriven pumpa 1 burk (400 g) kondenserad mjölk 2 ägg 1/2 dl muscovadosocker 1 msk pepparkakskrydda 1 msk maizena 75 […]

Glutenfria Makroner med pistage

Posted on Sep 19, 2013
Glutenfria Makroner med pistage

Ingredienser Kakor: 75 g skållade, skalade och malda mandlar 4 dl florsocker 50 g skalade och malda pistagenötter 4 st äggvitor 1⁄2 dl strösocker 2 krm grön hushållsfärg Smörkräm: 100 g Arla® Svenskt Smör , rumsvarmt 1 1⁄2 dl florsocker 1 tsk vaniljsocker 1 st äggula 25 g skalade, hackade pistagenötter finrivet skal av 1 st citron 2 krm […]

Glutenfria Hälsomuffins

Posted on Sep 18, 2013
Glutenfria Hälsomuffins

Ingredienser: 80 g smör 1 påse Risenta nötmix (90 g) 1⁄2 dl Risenta pumpakärnor 2 dl Risenta mandelmjöl 1 dl Risenta kokosmjöl 1 1⁄2 tsk bakpulver 2 ägg 1⁄3 dl Risenta rårörsocker 1 banan 2 dl naturell yoghurt 1⁄2 tsk flingsalt eller vanligt salt 1 msk matolja Gör såhär: Sätt ugnen på 175°. Smält smöret. […]