Glutenfritt Fröknäcke

Posted on Nov 25, 2014
Glutenfritt Fröknäcke

Ingredienser:  2 dl mjöl, t ex quinoamjöl eller kikärtsmjöl 1 dl sesamfrön ½ dl solroskärnor ½ dl pumpakärnor ½ dl chiafrön 1 krm örtsalt 2 ½ dl kokande vatten  1 msk kokosolja Receptet ger 3O–35 bitar. Gör såhär: Sätt ugnen på 175°. Blanda alla torra ingredienser i en skål. Häll i vattnet och kokosoljan och […]

Glutenfri rabarberpaj

Posted on Maj 4, 2014
Glutenfri rabarberpaj

Ingredienser: 1 1/2 dl kokos alt. ren glutenfri havre, alt hackade nötter 1 dl durramjöl alt. rismjöl 1/2 dl strösocker 125 g smör rabarber Gör såhär: Sätt ugnen på 200°C. Blanda all torra ingredienser i en bunke. Tärna smöret och nyp snabbt ihop till en deg. Skär rabarbern i skivor och placera dem i en smord […]

Glutenfria skållade havre- och linfröfrallor

Posted on Maj 4, 2014
Glutenfria skållade havre- och linfröfrallor

Ingredienser: 3 dl kokande vatten 1 dl havregryn – jag använde Urtekrams garanterat glutenfria 2 msk krossade linfrön 1 msk hela linfrön 50 g färsk jäst 2 dl kallt vatten 2 msk flytande honung – välj annan sötning om du inte tål honung 2 msk kallpressad rapsolja eller mandelolja 3 dl rårismjöl (Urtekram) 2 – […]

Glutenfri Semla

Posted on Feb 16, 2014
Glutenfri Semla

Ingredienser: 4 st Fria Slät bulle ca 50g mandelmassa Mjölk* 2 dl vispad grädde* Florsocker att pudra med *Receptet innehåller laktos och mjölkprotein. Använd laktosfritt eller mjölkfritt alternativ till grädde och mjölk om så önskas. Gör så här: Ta ur bullarna ur förpackningen och tina i rumstemperatur ca. 20 min Rör mandelmassan tillsammans med lite […]

Glutenfri Saffranspannkaka med Ostkakestuk

Posted on Feb 9, 2014
Glutenfri Saffranspannkaka med Ostkakestuk

Ingredienser: 3 stora ekologiska ägg ½ dl kokosblomssocker eller råsocker 2 tsk äkta vaniljsocker 500 g färdigkokt risgrynsgröt – ganska precis 5 dl- jag gör den laktosfri och med smak av vaniljstång och kanelstång 250 g laktosfri Keso 1 dl smulade mandelspån 1 kuvert saffran Gör så här: Vispa upp äggen med socker och vaniljsocker, […]

Glutenfria Russinfrallor

Posted on Feb 3, 2014

Ingredienser: 10 frallor 20 g jäst 500 g mjölk 50 g mörk sirap 1 tsk brödkryddor 240 g bovetemjöl 1 1/2 tsk salt 30 g psylliumfröskal 60 g russin Rapsolja till utbakning Bovetemjöl att strö över frallorna  Gör såhär: Blanda jäst, mjölk och sirap med en visp. Tillsätt brödkryddor, bovetemjöl, salt och psylliumfröskal och arbeta […]