Glutenfri glömd Maräng

Posted on Jul 13, 2015
Glutenfri glömd Maräng

Ingredienser:  5 äggvitor 1/2 tsk pressad citronsaft 3 dl strösocker 2 tsk bakpulver 2 tsk vaniljsocker 1 dl kokosflingor Ganering: 2 dl vispgrädde 4 dl färska bär Gör såhär: Sätt ugnen på 250 grader. Vispa äggvitor och citronsaft fluffigt med elvisp. Tillsätt sockret, lite i taget, och vispa på högsta hastighet till en fast smet […]

Glutenfria Blåbärsmuffins med lemoncurd

Posted on Jun 2, 2015
Glutenfria Blåbärsmuffins med lemoncurd

Ingredienser:  6 portioner 6 glutenfria muffins med blåbär från ICA 1 dl lemon curd 6 jordgubbar Gör såhär: Toppa muffinsarna med lemoncurd och jordgubbar i bitar. För alla Kontrollera noga ingrediensförteckningen på lemon curden och på blåbärsmuffinsarna. I dettta recept användes Robertssons lemon curd, innehållande ägg. Fri från gluten, mjölkprotein, laktos och sojaprotein. Barnknepet: Om barnen tycker att […]

Glutenfri Päronmoussetårta

Posted on Feb 11, 2015
Glutenfri Päronmoussetårta

Ingredienser: Till bottnen behöver du: 2 dl mandel ca 15 dadlar 2 msk kokosolja 1 dl kakao 1/2 tsk vaniljpulver 1/2 tsk kanel 1/2 tsk malen ingefära. Päronmousse: 3 mogna päron 2-3 msk agavesirap 1/2 dl yoghurt 1 krm vaniljpulver Gör såhär: Lägg alla ingredienserna i en matberedare och mixa tills du får en fingrynig […]

Glutenfri Jordgubbstårta

Posted on Jul 19, 2014

En klassisk sommartårta som smakar bäst med sommarens första jordgubbar en solig eftermiddag i trädgården. Fylld med rabarberkompott, jordgubbar och vispad grädde. Recept ur boken ”Nytt fikabröd- baka gott utan gluten”. Ingredienser: Tårtbotten: 4 ägg 180 g socker 150 g potatismjöl 1,5 tsk bakpulver Fyllning: 175 g rabarber 90 g socker 0,5 tsk vaniljsocker 300 g vispgrädde 100 g crème fraiche 1 l jordgubbar 100 […]

Glutenfri Smulpaj

Posted on Jun 23, 2014
Glutenfri Smulpaj

Ingredienser: 1 1/2 dl boveteflingor 1 1/2 dl mandelmjöl eller hasselnötsmjöl 2 msk strösocker 100 g smör alternativt 100 g laktosfritt smör Bärfyllning: 3⁄4 liter färska eller frysta bär t ex blåbär, hallon, krusbär eller jordgubbar 3⁄4 dl strösocker 1⁄2 msk potatismjöl Gör såhär: Sätt ugnen på 225°. Blanda boveteflingor, mjöl och socker i en bunke. Lägg i […]

Mjölkfri Hallon- och mangocréme samt Mangoglass

Posted on Maj 20, 2014
Mjölkfri Hallon- och mangocréme samt Mangoglass

Hallon- och mangocréme Ingredienser: 4 port 2 msk cashewsmör 200 g frysta hallorn 200 g fryst mango 1 1/2 msk honung Gör såhär: Mixa alla ingredienser tålmodigt i en matberedare eller med stavmixer. Det är gott med strödadlar och hackade rostade hasselnötter som topping. Mangoglass Ingredienser: 4 portioner 1 dl naturella cashewnötter (eller 1/2 advocado) […]