Ingredienser: 1 1/2 dl vattenPepparkakor. Bild till recept från boken Bakut. Foto© Kristin Lidell.
4 dl kokossocker3 dl kokosolja1 dl agavesirap1 msk kanel1 msk ingefära
1 msk nejlika
6 dl mandelmjöl6 dl rismjöl1 msk fiberhusk1 msk bikarbonat Ingredienser: Koka upp vatten och kokossocker, 
rör tills sockret löst sig. Blanda i olja, agavesirap och kryddor. Låt svalna ordentligt. Tillsätt…

Ingredienser: 175 grader3 ägg
1 msk kokossocker + 1 msk till topping1 dl honung1 dl sojayoghurtRivet skal från 3 citroner1/2 dl rapsolja
1 rågad dl rismjöl1 rågad dl sojamjöl1 tsk bakpulver3 msk sesamfrönOlja samt sesamfrön till formen Gör såhär: Vispa ägg, honung och 1 msk kokossocker till en ljus smet. Rör i yoghurt, citronskal och olja. Blanda…

Ingredienser: 16–20 st 1 1/2 dl rismjöl1 1/2 dl mandelmjöl3 msk kakao1 3/4 dl kokossocker
1 1/2 dl mjuk kokosolja1 ägg
1/2 msk kallt vatten Gör såhär: Rör ihop de torra ingredienserna. Blanda olja, ägg och vatten, tillsätt mjölblandningen och rör ihop till en smidig deg. Forma till små kulor
 och fördela glest på två bakplåtspappersklädda plåtar….

Ingredienser: Pannkakor med mandel och bovete. Ca 7 st 3 ägg
4 1/2 dl havremjölk eller 
annan vegetabilisk mjölk1 tsk fiberhusk1 dl bovetemjöl1 dl mandelmjöl
Kokosolja eller annan olja till stekning Gör såhär: Rör ihop ägg, mjölk och fiberhusk, låt svälla ett par minuter och vispa i mjöl och salt till en klumpfri smet. Stek tunna pannkakor…